Entrega de certificados a los colectivos y las personas que participaron en el proyecto de elaboración del Mapa Gastronómico Vietnamita. (Foto: TTXVN)
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Entre ellos, 47 platos del Norte, 37 del Centro y 37 del Sur del país.
La asociación seguirá completando su base de datos sobre la gastronomía vietnamita con el objetivo de identificar, a partir de 2023, los 1000 platos representativos del arte culinario nacional.
Los datos recopilados también permitirán elaborar un mapa gastronómico vietnamita en 2024, luego un museo de la gastronomía vietnamita, en forma física y en realidad virtual 3D.